日本三奇橋の一つ、猿橋の袂に大黒屋があります。猿橋の歴史を見つめつづけた大黒屋。橋の高さは、30メートル。昔から多くの旅人が行き交いました。名物『忠治そば』は、その昔大黒屋がまだ旅館だったころ、国定忠治が逗留したところから名づけられたと言われています。おいしいそばを召し上がりながら、日本の昔に想いを馳せてみる一時はいかがでしょうか。

◆◆◆　店主のひとこと　◆◆◆

当店の蕎麦・うどん・ほうとうは全て打立ての自家製麺です。
蕎麦粉は北海道、水は二つ石の湧水使用。
お薦めはなんと言っても冷たいお蕎麦です。
なを、皆様に茹で立てをおいしく召し上がっていただくために
一度に大量のお蕎麦を茹でることは避けております。
何回かに分割してお蕎麦をお出しすることをご了承くださいませ。

◆◆◆　お薦めメニュー　◆◆◆

（ざる　馬肉竜田揚）
三葉・白髪ねぎ・おろし大根・わさび・鷹の爪が薬味
生姜醤油漬けの桜肉竜田揚が添えられた
当店自慢の名物お蕎麦です。
冬季には、暖かいお蕎麦もございます。


（海老・野菜各種）天ぷらと冷たいお蕎麦。定番の一品です。	（とろろ・うずらの玉子）冷たいお蕎麦・暖かいおそばどちらかお選びください。

(夏期限定）かつお梅・あおさ・煮玉子入り女性に人気のさっぱりお蕎麦です。	山の幸、山菜がたっぷり乗ったどなたにも人気のお蕎麦です。冷・温どちらかお選びください。

（12月からの冬季限定）天ぷら温つゆ・味噌だれ・冷つゆ 3種の味で楽しめます。但し、多少お時間をいただきます。	（山梨の郷土料理）豊富な野菜を数種類の味噌で煮込むあつあつの自家製宝刀うどんです。