ほうとう専門店 山梨名物 

    山梨名物頑固おやじの手打ちほうとう


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山梨名物頑固おやじの手打ちほうとうHOME   頑固おやじのほうとうの麺は
  頑固おやじが
  毎朝打つ本格的手打ち麺

  腰が強く、のど越しが良い。

  ほうとうは、煮込むもの・・・
  煮込んでもしっかり腰がある!
  超人気の秘訣はこの麺にあり
     


 

 味噌は頑固おやじが作る
 自家製味噌!
 2年味噌と、5年味噌を
 門外不悉の秘伝の技法で合わせた
 ほどよい香りとコクの合わせ味噌
  
 汁は、この合わせ味噌を使った
 頑固おやじ自慢の味噌仕立て。




厳選素材!
こだわりの自家栽培野菜を使い、頑固おやじの調理の腕で野菜の味を充分に引き出したうまいほうとうを作っています。

豊富な具材
(たまねぎ・にんじん・ジャガイモ・かぼちゃ・白菜・ボウねぎ・シメジ・スライスしいたけ・油あげ)




 ほうとうのメニューは『頑固おやじの手打ちほうとう』1つのみ!  
 
  一人前 1,500円 

 人数分を、鉄なべにてお出しします。 
 各自小鉢に移してお召し上がりください。

 他に、生ビール・自家製ワイン・チーズの盛り合わせなどがございます。

 ☆頑固おやじのオリジナルデザート☆
  甲州百目熟し柿やわらかいころ柿 各1個(2個セット) 1,300円


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