富士吉田　ラーメン　和姫　（山梨の旨いラーメン）

　富士山　ラーメン　富士吉田　山梨のうまいラーメン　和姫

山梨県富士吉田市竜ヶ丘2-7-25　℡：0555-23-8408

　　山梨にもうまいラーメンがある。富士吉田市にある和姫・・・他にはマネができない味とコクには秘伝あり！

旨いラーメンとはこのことさ！

と言いきる、初代和姫主人。

その初代から受け継いだ味を大切に

昔しなつかしい中華そばをはじめ、

餃子、蟹あんかけチャーハン、

チャーシュー丼、ジャージャー麺など

多くのメニューがある。

　◆　和姫のうまさは企業秘密！

	和姫の主人は、ラーメン店を始めて三十有余年。平成12年に店を新装開店し、その味にもますます深みが出たと評判。このうまさの秘密をちょっと伺おうと思ったのですが・・・・「うちのラーメンの味は企業秘密だよ！」とあっさりと断れれてしまった。それでもあきらめきれず何度もお願いしてみると「厨房には絶対入れないが、話だけなら・・・・」と味の秘密のヒントをちょっとだけ聞くことができた。スープが特にその秘密・・・？鶏ガラと、豚ガラと、それと昆布！北海道産の昆布が秘訣の中の一つと分かった。十数年前、北海道旅行したおり、一番ダシの出るおいしい昆布を見つけた。その昆布と和姫永年の秘訣の味を合わせたところ、最高にうまいラーメンができた。
		味の秘伝を受け継ぐ二代目

昆布の店と即話をまとめて、それいらいずっとその昆布を送り続けてもらっている。

「でもそれだけじゃないよ。企業秘密はまだまだたくさんあって、その秘密がうちのラーメンにはたっぷりはいってるんだよ」って・・・そんな話を聞いてしまったら、実際に味わってみたいと思うのが心情。うん！確かに旨い！
今では、二代目も厨房に立ち初代の味を守り受け継いでいる。

　◆　真似のできない味、ラーメン、餃子、チャーハン、ジャジャ麺,チャーシュー丼・・・・etc.


・ラーメン（中華そば）　スープにも麺にもこだわり有り！　その秘密は、鶏、豚、そして・・・		・餃子　特性自慢の手作り餃子は大好評！　肉汁たっぷり、おいしさとボリューム満点！


・ジャージャー麺　自家製の甜麺醤（テンメンジャン）を　使用したおすすめの逸品です。	・チャーシュー丼　やわらかいチャーシューは絶品！　ラーメンと一緒だって食べられちゃう	・蟹あんかけチャーハン　パラリとしたチャーハンに！　風味ある蟹あんかけがトロ～リ

※その他多くのメニューがございます。冬季には限定鍋料理が大変人気です。

ちょっと小耳にはさんだ話・・・

すぐ近くにあった富士吉田市立病院が移転し、客足が遠のくかと心配したが、「和姫の味が忘れられない」と多くの先生や看護師さんが足しげく通ってくれる。とうれしそうに店主が話てくれた。新しい富士吉田市立病院まで出前をしてほしいとの電話もずいぶんあるが、距離が遠くて冷めてしまうので残念だけれど断っているという。

　◆　テーブル席もお座敷も！　小宴会にもご利用ください。

　・お座敷でもゆったりとお食事を召し上がれます。無尽会、ご商談、小宴会にもぜひご利用ください。
　　※無尽会・法事など　2,000円よりお受けしていますのでお気軽にお問い合わせください。
　　※月曜から土曜まで日替わりランチをやっています。（定休日木曜日除く）

　◆　インフォメーション　＆　アクセス


住所	山梨県富士吉田市竜ヶ丘2-7-25
電話番号	0555-23-8408
営業時間	ＡＭ11：00～ＰＭ2：00　/　ＰＭ5：00～ＰＭ9：00
定休日	毎週木曜日

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