「リトルベーカリーパンの実」のこだわりは、お客様のこだわり 　東京・清里・・・そして富士急ハイランドリゾートホテルと10年にわたり修行してきたオーナーに、 　「パンの実のこだわりは？」と聞いてみました。帰ってきた答えにちょっと驚き！ 　「うちのこだわりはお客様のこだわりです。今、TVを見ても、雑誌を見ても、どこでもお店側 　からのこだわりばかりをお客様に押し付けるばかり・・・・。自分のこだわりとしてお客様の 　声に応えて行くことが「パンの実」のコンセプトとしていきたい。『こんな味のパンを作って欲しい』 　『こんな材料を使った身体に良いヘルシーなパンは無いの？』という声をどしどし寄せて 　いただきたい。」と話ていました。お客様側に立った、オーナーのやさしさが垣間見られました。 パンの実のパンは どれも生地の味を大切にしたものばかりです。 　ほとんどのパンは、長い時間をかけて醗酵させ、 　フランス製のオーブンでじっくり焼いています。 　ふんわり、しっとり・・・。 　それぞれのパン生地を大切に生かしたその技法は 　オーナーの永年の修行時代に培われたものです。 　 パンの実おすすめBest３ 　　●フランスパン 　　　　　長い時間熟成させた生地を高温のカマで焼いた 　　　　　皮はパリッ！中はフンワリした食事パン。 　　●クリームパン 　　　　　自家製のクリームをタップリ入れた定番のパン。 　　●レーズンパン 　　　　　ラム酒につけ込んだレーズンをふんだんに入れた　　　 　　　　　大人のパン。 店　　　名 リトルベーカリー　パンの実 住　　　所 山梨県富士吉田市旭1-1-19 TEL＆FAX 0555-23-2831 営業時間 AM10:00〜PM9：00 定休日 日曜日・祝日