〒409-1302　山梨県甲州市勝沼町菱山1416 　　　　：0553-44-0051　：0553-44-0017　 山梨県といえば『ぶどう』ですが、山梨の中でも日本のぶどう発祥の地が『勝沼』です。扇状地が広がり、水はけがよく、寒暖の差がはげしく、年間降水量1000ミリ程度。 この環境がぶどうに最適なのです。 また、その『勝沼』の中でも、標高が一番高く、抜群においしい ぶどうができることで有名なのが菱山地区です。 『勝沼』を良く知るぶどうファンは、あえてこの菱山地区に来て ぶどうを買い求めることでも知られています。 私共『ヤマサ農園』は、先祖から受け継いだこの宝物のような 土地で、極旨のぶどうを栽培しております。 これからの時代は健康重視！　低農薬・有機栽培 　ヤマサ農園の有機栽培の歴史は25年前に遡ります。 スーパーマーケットとの取引を始め、店頭の対面販売を通じて消費者が形よりも美味しいものを求めていることに 気付き、以来お客様にやさしいぶどう作りに励んできました。 有機栽培とともに無農薬栽培を目指して様々な資材などで試行錯誤しながら現在は有機質栽培、減農薬栽培 に努めております。しかし残念ながら、脱化学肥料で有機栽培は可能でも、完全なる無農薬栽培はこの高温多湿の 日本における露地栽培ではやはり困難を極め、必要最少限度の農薬に頼らざるをえない歯がゆさがあります。 　ぶどうの本来の旨み、そしてそれぞれの品種が持つ独特の旨み、味わい、そういうものを大事にして、 ただひたすらお客様の口に入ったときの「美味しい」というただその一言のために頑張っています。 ぶどうにはブドウ糖いっぱい！ミネラルいっぱい！ぶどうをいっぱい食べてもらってみんなを健康にさせたいです。ヤマサ農園はお客様の健康のためのぶどう作りです。 　※有機質・無農薬栽培については、奈良県の微生物農法研究会　永座康全様の 　　　ご指導を受けております。 鳥居平（とりいびら）の後ろが高尾山、麓がぶどう畑⇒ 　大すきにさせます！　新品種への挑戦 ヤマサ農園では、デラウェア、巨峰、甲州などの定番品種をかたくなに守り続ける一方で、多様化する価値観（もちろん人々の嗜好や食文化も含めて）に合わせて、お客様を飽きさせないよう、様々な新品種への挑戦を続けています。 そんな中で最近のヒットはサニールージュ。まだ栽培面積は狭いですが、年毎に広がって収穫量も増えていきます。 どうぞ注目してください。 　いろんなぶどうで皆さんをぶどうダイスキにさせます。 　わざわざでも・・・新鮮さをそのままお客様のお手元に届けたい ヤマサ農園では、ぶどうを全国発送するにあたり、事故率などの綿密な調査を重ね、朝のぶどう畑でもぎ取った みずみずしさをそのままお客様のお手元に届けられるよう、梱包資材を吟味し、慎重な梱包により発送しています。 　わざわざ手がかかる梱包をあえてやっているのは、ぶどうのため、お客様のため。 　理由があります。このこだわり。 なにしろ、親子共々こだわりが多く割には合いませんが、お客様に喜んでいただけるぶどうを作ることが生き甲斐です。ただ単に自己満足で済ますのではなく、お客様の喜ぶ顔が見たい、そんなひたむきな欲望が私たちにやる気と活力を与えてくれます。 　そんなヤマサ農園のこだわりだらけの葡萄をぜひ一度ご賞味ください。そしてぜひ当園にお越しください。ぶどう狩り大歓迎です。一緒にぶどうの話をしませんか？ ※高尾山から勝沼を見下ろす。　手前麓が菱山地区。 ＨＯＭＥ　/　ぶどうの紹介　/　アクセス・園の紹介　/　発送のご案内　/　特定取引のご案内　/　ヤマサ ママのおたより

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